:
czwartek, 17 lipca 2014
piątek, 16 maja 2014
oskarżam cz 1
Zbigniew Stonoga- film Lista Złodziejii z Wiejskiej
https://www.youtube.com/watch?v=xcl-rcgaQqM&feature=youtu.be
https://www.youtube.com/watch?v=xcl-rcgaQqM&feature=youtu.be
czwartek, 13 lutego 2014
piątek, 22 listopada 2013
Rodzaje kijów golfowych
- PUTTER (uderzenia na greenie)
- IRON (zasięg 70-180 metrów)
- WOOD (zasięg 170-250 metrów)
W torbie golfowej możemy mieć ze sobą maksymalnie 14 kijów.
Różnice między kijami
Różnice między kijami
środa, 20 listopada 2013
Noclegi Włoszczowa
Tutaj będą zamieszczane wszystkie informacje dotyczące bazy noclegowej we Włoszczowie i okolicach
Tobiasz91@gmail.com
Tobiasz91@gmail.com
poniedziałek, 18 listopada 2013
Gomasio
Uprawiany od wieków w Afryce i w Azji, a od dwóch tysięcy lat w Chinach, sezam, uważany jest za pierwszą roślinę, z której pozyskiwano olej. Z ziaren sezamu można też przygotować gomasio, mieszankę przypraw pochodzącą z Japonii, która doprawia się między innymi potrawy z ryżu, sałatki lub zupy.
W kuchni Wschodu nasiona używane są do wspomnianej już produkcji oleju, a także do ozdabiania pieczywa, ciastek, oraz do wyrobu słodyczy. Najbardziej znanym u nas jest chałwa. Wyrabia się też pastę sezamową znaną pod nazwą tahina, którą dodaje się do sosów, sałatek, makaronu, ryżu i warzyw.
W Japonii prażonymi nasionami posypuje
się dania z ryżu i warzyw, a także dodaje do sosów. Z oleju sezamowego
produkuje się też mydła i kosmetyki. W medycynie Wschodu zaleca się olej
i nasiona na źle pracujący przewód pokarmowy.
Współcześnie wiadomo, że produkty te mają działanie lekko
przeczyszczające. Zawierają też dużą ilość wysokonienasyconych kwasów
tłuszczowych tak wartościowych w naszej współczesnej diecie.
Gomasio na lepszą pracę mózgu
Gomasio, nazywane również solą
sezamową, to jedna z przypraw kuchni makrobiotycznej, opierającej się
na produktach nieprzetworzonych technologicznie. Własnoręczne
przyrządzenie gomasio nie jest pracochłonne, nie zajmuje wiele czasu, a
przy tym jest tanie.
Gomasio jest nie tylko smaczne, ale i
bardzo bogate w składniki odżywcze. Jeśli gomasio przyrządzimy z sezamu,
będzie to obfite źródło wapnia, ponieważ 100g nasion sezamu zawiera
ponad 1000mg tego składnika mineralnego. Sezam dostarcza także
nienasycone kwasy tłuszczowe oraz lecytynę, która odgrywa ważną rolę w
procesach uczenia się i zapamiętywania oraz ułatwia koncentrację.
Zdrowy sezam
Zawartość białka w ziarnach sezamu
zbliżona jest do jego zawartości w jajkach kurzych. Poza tym, sezam
posiada wiele cennych witamin, w tym A, E, witamin z grupy B oraz
składników mineralnych,
np. cynku, fosforu, magnezu, potasu, wapnia i żelaza. Sezam, ze względu
na zawartość sesamolu i sesamolinę, zalicza się też do naturalnych
przeciwutleniaczy, które zwalczając wolne rodniki zapobiegają procesom
starzenia się skóry, a także wielu chorobom, w tym również chorobom
nowotworowym.
Jak zrobić gomasio?
Do sporządzenia tej przyprawy potrzebne
nam będą dwa składniki: ziarna sezamu i sól. Najpierw ustalamy proporcje
składników. Ilość użytej soli w stosunku do nasion powinna wahać się w
przedziale: 1:8 do 1:16. Zależy to od pory roku, pogody, temperatury,
ale także od naszego wieku, konstytucji i kondycji psychofizycznej oraz
codziennej aktywności.
Na przykład: latem, gdy przeważają
wysokie temperatury (pierwiastek jang), dajemy mniej soli, która jako
produkt spożywczy jest również jang. Jesienią i zimą natomiast
zwiększamy ilość soli, ponieważ te pory roku mają przewagę pierwiastka
jin (zimno).
Ziarna wymieszane z solą praży się na
patelni, w garnku z grubym dnem lub na blasze w średnio rozgrzanym
piekarniku. Ziarna należy często mieszać, aż do czasu, gdy nasiona staną
się złote i sypkie. Następnie, jeszcze przed utarciem ziaren,
mieszaninę należy odstawić do wystygnięcia. Duże ilości przyprawy można
utrzeć w malakserze, a małe w moździerzu. Należy uważać, aby nie
rozetrzeć gomasio zbyt drobno, bo otrzymamy wówczas pastę – ziarna
zarówno sezamu, jak orzechów, dyni czy lnu zawierają bardzo dużo oleju.
Przygotowane w ten sposób gomasio można
podawać do wielu potraw. Oprócz wspomnianych już sałatek, potraw z ryżu
czy kanapek, gomasio można dodawać również do pasztetów i bigosów.
Świetnie pasuje jako dodatek do kasz, kuskusu lub komosy ryżowej (czyli
quinoy). Gomasio z powodzeniem zastępuje sól, a więc możemy dodawać je
do wszystkich tych potraw, które wymagają osolenia.
wtorek, 10 września 2013
Agroturystyka Włoszczowa
Tutaj będą zamieszczane ogłoszenia Agroturystyki z okolic Włoszczowy
Subskrybuj:
Posty (Atom)